素包子怎么做馅(素包子如何做)

导语：这道素包子，汤汁都要舔干净

素包子，省时省力。又很好吃。

By _yoyowma

用料面 600g酵母 6克白糖 1勺胡萝卜 1根粉条 1把生抽 1勺盐 Ⅰ勺香油 半勺耗油 1勺花生油 20克豆瓣酱 1勺葱 半根木耳 若干朵螺丝椒 1根水 380ml鸡蛋 2个

做法步骤

1、先将面粉，酵母，白糖，温水和面。放盆备用。

2、如图准备食材，切丝。鸡蛋炒熟。

3、锅里倒油，将葱花炒香加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，倒入粉条翻炒。加半杯水略煮后关火，加少许盐鸡精。然后将其他配菜倒入锅里搅拌。包子馅儿就好了。

4、不用继续醒发。将面揉光滑，切均匀小剂子。杆成薄片，包成d包子。

5、包了两笼屉。剩了面没馅儿了，就整成小花卷了。放在冷水锅里醒发15分钟。后大火烧开上气后中大火15分钟，关火焖3分钟开盖。

6、等记起来拍照时就剩这几个了。

小贴士

馅儿很鲜，孩子老人都喜欢。今天醒发时间有点久了，包子有点脱型了，不过很好吃，松软可口，皮薄馅儿大。

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