做面包怎么揉面才能揉出手套膜(做面包怎么快速出手套膜)

导语：这么做面包，不用揉出手套膜，柔软拉丝，放3天依然松软美味

我家的面包受欢迎，还有一个最重要的原因，那就是面包的做法非常简单。揉面不用后油法，不用黄油，也不用二次发酵，甚至都不用手套膜。但这么做好的面包，真的超级好吃，而且健康营养，给家人吃也放心。

所以不用再买面包啦，学会我这个法子，只需揉面12分钟，然后放冰箱冷藏1个晚上（这个法子特别适合工作忙碌的上班族，既能节约时间，节约体力，又能吃到柔软拉丝的面包，何乐而不为？，第二天直接造型，发酵，烘烤，香甜松软的面包就做好了。

这道【椰丝面包球】小面包口感松软香甜，带有椰丝的香气，拉丝效果也非常好。面包的食材只需高筋面粉，鸡蛋，牛奶，玉米油，细砂糖，酵母粉，盐，椰丝等，都是咱们常见的食材，容易购买，也不用担心健康。

配方：高筋面粉260g，鸡蛋50g，牛奶140g，玉米油20g，细砂糖30g，即发酵母粉4g，盐1g，椰丝30g

模具：chefmade学厨迷你活底4寸长方形派

烤箱温度、时间：上下火160度，10分钟

椰丝面包球——这么做面包，不用揉出手套膜，也柔软拉丝，放3天依然松软美味

面包配方：高筋面粉260g，鸡蛋50g，牛奶140g，玉米油20g，细砂糖30g，即发酵母粉4g，盐1g

辅助食材：椰丝30g

做法：

1、将面包配方里的所有食材都放入面包机内胆，启动一次“和面”程序，时间为12分钟；

2、将面包机内胆覆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚；上图即为冷藏发酵后的状态；它可以直接用来制作面包，柔软拉丝，非常好吃；

3、将面团分成16份，分别揉圆后，覆盖保鲜膜，松弛片刻；

4、取出2份面团，平均分成15份，分别揉圆后，排入不粘模具；

5、将模具放在温暖湿润的地方，发酵至满模，撒上椰丝；

6、烤箱上下火160度预热后，将模具放入烤箱中层；

7、烘烤10分钟即可；

8、程序结束后，取出；【椰丝面包球】就做好啦。

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