pizza酱做法(自制pizza的做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚家庭自制pizza酱的相关问题？那么关于pizza酱做法的答案我来给大家详细解答下。

做法步骤

1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。

2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。

3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。

4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。

5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。

6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。

7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1、这款pizza酱里用到的牛至叶、罗勒均为干的香草，并非新鲜的。牛至叶又叫pizza草，是制作pizza必放的一款香料。这两种香料都可以在超市进口调料货架买到，中文译名可能会不一致，配方中给出了英文名，可以根据英文名购买。这两种香料风味浓郁，不习惯这个味道的同学，可将用量酌情减半。 2、有很多人不喜欢西红柿皮的口感，将西红柿用开水烫一下后，可以很轻易剥皮。但西红柿带皮吃更有营养，不介意西红柿皮口感的同学，可以省掉这一步哈。 3、pizza酱要炒得稍微干一点，制作pizza会更得心应手。 4、这款pizza酱也可以作为意大利面酱使用，使用前，加点水调稀一点就可以了。 5、做好的pizza酱，放在密封罐里，再放进冰箱保存，可以保存三天到一个星期。

温馨提示：通过以上关于家庭自制pizza酱内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。