吃一次就念念不忘的彩色蛋白糖是什么(彩虹蛋白糖)

导语：吃一次就念念不忘的彩色蛋白糖

By 大静love烘焙

用料蛋清 30克白糖 30克玉米淀粉 4克淳璀有机幼儿配方奶粉（3段） 3克柠檬汁 几滴食用色素（4种） 各2滴

做法步骤

1、1.玻璃碗无水无油，放入蛋清加适量柠檬汁，白糖一起放进去打发。

2、2.打发至提起有大弯钩后，加入玉米淀粉继续打发，一直打到感觉有阻力，且提起打蛋头有直立尖角就可以啦！

3、3.将打发好的蛋白霜装入放有裱花嘴的裱花袋，在烤盘上铺上油纸，此时海氏i7风炉烤箱可以预热设置100度60分钟。

4、4.在烤盘上规律且均匀地挤出蛋白糖的雏形，然后烤箱预热好入炉烘烤即可。

5、挤蛋白糖

6、很好看

7、准备烘烤

8、展示

蛋清的营养功效

1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。

食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。

2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳

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