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豆卷炒黄瓜芦笋炒肉片洋葱炒饭腐乳猪肉怎么做(豆卷黄瓜的做法大全吵)

导语:豆卷炒黄瓜、芦笋炒肉片、洋葱炒饭、腐乳猪手的做法

豆卷炒黄瓜

材料:

豆皮卷、黄瓜、油、蒜、胡椒粉、盐、生抽

做法:

1.豆皮卷和黄瓜洗净,分别切成片,蒜切成片。

2.锅中加入适量油,油烧热后,放入蒜片,炒出香味。

3.倒入黄瓜片和豆皮卷,翻炒均匀。

4.加入适量胡椒粉、生抽、盐,翻炒均匀即可。

芦笋炒肉片

材料:

里脊肉、芦笋、豆瓣酱、酱油、糖

做法:

1.将芦笋切去老根洗净。猪肉切片。

2.锅中放水烧开,加少许油和盐,放入芦笋煮熟,捞出,过冷水备用。

3.锅中放少许油,烧热后,放入肉片煸炒至变色,加入豆瓣酱翻炒。

4.加入芦笋继续翻炒,调入酱油和少许糖炒匀即可。

洋葱炒饭

材料:

米饭、老干妈、葱、洋葱、蚝油

做法:

1.起锅放油烧热,倒入米饭,加一点点水,将米饭炒散。

2.加入老干妈,加点蚝油。

3.放入洋葱粒,加盐、鸡精炒匀。

4.最后撒一点儿葱花炒匀即可。

腐乳猪手

材料:

生猪手、红酒、红腐乳、姜、老抽、冰糖、油、盐

做法:

1.猪手洗干净,剁成小块,冷水下锅,焯出血水,捞出沥干水分备用。

2.起锅烧油,烧热至5成热,转中小火,放入冰糖,炒至冰糖融化。

3.倒入猪手和姜片,翻炒至猪手均匀裹上糖浆。

4.倒入腐乳继续翻炒,加入适量老抽。

5.倒入红酒,加适量水没过猪手。

6.转大火煮开,倒入高压锅,小火压30分钟。

7.再把猪手和汤汁倒入炒锅中,炒至收汁即可。

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