车厘子就是樱桃吗有区别吗(车厘子就是樱桃吗为什么)

导语：车厘子就是樱桃吗？

车厘子和樱桃到底什么关系？车厘子一词系音译，词源为英文之“cherry”，其义即是樱桃。从这个意义上说，车厘子就是樱桃，樱桃就是车厘子。

欧洲甜樱桃

但樱桃和樱桃也不一样。市面上的樱桃有两个种，欧洲甜樱桃（Cerasus vulgaris Mill.）和樱桃（Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don），均为蔷薇科樱属。后者我华夏原产，自古有之，古称莺桃、荆桃或含桃。前者为夷狄之物，后引入我国， 除了叫“车厘子”之外，市面上一般称之为“大樱桃”，青岛人则更多地叫它“樱珠”。

欧洲甜樱桃

外来的和尚会念经，欧洲甜樱桃个头比本土樱桃大很多，且果肉紧实，运输、储存均较为方便，故市场占有率更高，也更受欢迎。个人觉得二者环肥燕瘦，难分轩轾。欧洲甜樱桃个大肉厚，直径1.5-2.5厘米左右，吃起来更过瘾；而本土樱桃娇嫩软润，口感更佳，但个头小，一般在0.9-1.3厘米之间。青岛盛产本土樱桃，青岛人对它更偏爱一些，你看欧洲甜樱桃都沦落到喂螃蟹了。

樱桃

这些就是本土樱桃了，正如黄庭坚诗“樱桃著子如红豆”，又如红色玛瑙，让人垂涎欲滴。不过我是不会“滴”的，因为我早吃够了。我曾在崂山某部工作，毗邻当地著名的“樱桃谷”。为了沟通军民鱼水情，每年“樱桃节”都得成百上千的吃......彼时我还“赋”了一首七古《记北宅樱桃节》，拿出来博诸位一哂吧，如下：

暮春时节五月初，北宅樱桃正当熟。

道旁过者惊满眼，树树妆点红玉珠。

崂山灵气之所钟，崂山雨露之所濡。

生长但凭造化力，质本洁出净无污。

撷来何需费涤尘，入口轻啜甘味足。

郊野寻常少履迹，此时远客竞来逐。

徘徊园中频四顾，欲攀何枝意踌躇。

忍将浮生闲一日，其间真趣城中无。

樱桃，以及本砖家亲自出镜了。

采摘节到处都有，不限于樱桃，但却最适合樱桃。与欧洲甜樱桃相比，本土樱桃除了个头不够敦实之外，最大的劣势就是运输不易，只有现场摘了吃才能得其至味，这也是本土樱桃被洋货全面阻击的原因（还有抗病力差等）。

在欧洲甜樱桃和本土樱桃之外，还有一种樱桃也会遇到，即欧洲酸樱桃（Cerasus vulgaris Mill.）。本种的果实大小介于大樱桃和樱桃之间，特点就是一个酸。但味酸未敢忘忧国，欧洲酸樱桃也能吃，但通常用来制作罐头或蜜饯等加工食品。比如上图盘子里摆着的，很有可能就是本种。

最后来看看樱桃们的花。首先推出的是欧洲甜樱桃，摄于欧洲甜樱桃引入中国后的最早落脚点烟台，这也是本砖家第一次见其植株。其特点是花纯白，略有香气，花萼钟形，盛开后萼片强烈反折。具有这个“萼片反折”特点的，还有杏花。

也可能是熟悉的地方没风景，我感觉本土的樱桃花略丑，说红不红，说白也不白，看上去没啥精气神。如上二图所示，确实是不太好看，对吧。

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