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吃白萝卜菜有什么好处(萝卜白菜保健康)

导语:上了年纪后,别只知道吃萝卜白菜,常吃这4样,手脚有劲身体好

导语:上了年纪后,别只知道吃萝卜白菜,常吃这4样,手脚有劲身体好

不管是谁,上了年纪后身体都会变得大不如前,若不注重养生,特别是饮食方面不注意的话,很容易出现抵抗力下降、生病的情况。所以年纪越大,越要合理饮食,不要吃得太单一,该吃就吃。

建议中老年人:上了年纪后,别只知道吃萝卜白菜,还要常吃这4样,手脚有劲身体好!快来看看具体指什么?该怎么吃?

第一样:豆类食物

常见的豆类有黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆、毛豆,这些豆子中都富含较高的蛋白质,经常吃对身体十分有益。

推荐做法:红豆银耳汤

红豆清洗后加水浸泡一个晚上。干银耳加水浸泡三个小时。干百合浸泡一个小时。红枣洗净后去掉枣核待用。

红豆倒进高压锅,加适量水,上汽后压十分钟。

银耳泡发后去掉根部,再清洗干净,然后将银耳揪成小朵倒进砂锅内。

红豆、红豆汤、百合、红枣都倒进砂锅内,水太少的话再加一些,大火煮开,再转小火熬煮。

一直煮到银耳出胶,最后加冰糖,化开后搅动均匀就可以盛出食用了。

第二样:瘦肉类

年纪大了不能吃太多肥肉,可以适当吃些瘦肉类。瘦肉中富含蛋白质,常吃身体更健康。

推荐做法:香菜拌牛里脊

牛里脊切成薄片,加水抓一抓,血水出来后再换水,继续抓一抓,牛肉片变干净后挤掉水分。

牛肉片中放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制二十分钟。

空碗中放入辣椒面、小米椒圈、葱花、蒜末、白芝麻,锅内加油烧到微微冒烟的状态,将热油倒进碗内。

搅拌均匀后加盐、白糖、生抽、香醋,再次搅拌后待用。

锅内加水,煮开后倒入牛肉片,等完全变色后捞出,控干水分待用。香菜清洗干净,切成小段。

牛肉片、香菜、料汁倒在一起,搅拌均匀即可食用。

第三样:蛋类食物

常见的蛋类有鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋,它们都是营养极高的食物,家中时常多备些。

推荐做法:五香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋放进盆内,浸泡五分钟,然后逐个洗净,自己做得吃要卫生点。

洗干净后将鹌鹑蛋放进锅内,加适量水煮十分钟。

时间到后捞出放进有凉水的盆内,浸泡五分钟,然后将鹌鹑蛋敲出裂纹。

处理好后放进锅内,再放入姜片、花椒粒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、盐,再倒入生抽、老抽、清水。

如果怕味道弄不好的话,可以等煮开后再加盐调味。

全部放好后,小火煮半个小时,等煮好后将鹌鹑蛋和卤汁倒进碗内,自然放凉后再浸泡几个小时,就可以食用了。

第四样:坚果类食物

常见的坚果类有板栗、花生、核桃、腰果等,常吃这些食物能够补充人体所需的营养物质,建议中老年人适当多吃。

推荐做法:芹菜木耳炒核桃

核桃仁剥好,不喜欢吃皮的话,可以把核桃仁放进开水中泡几分钟脱皮。

芹菜清洗干净切成小段待用。木耳提前泡发,泡好后去掉根部,洗净待用。

锅内加水,煮开后倒入芹菜,煮一分钟捞出,若是香芹不用焯水,西芹最好焯水。

再倒入木耳煮两分钟,时间到后捞出控水。

炒锅内加油,倒入核桃小火炒一炒,炒出香味后盛出。再倒入芹菜、木耳下锅翻炒,炒到断生。

然后倒入核桃,加盐、鸡精快速翻炒均匀,这道菜就做好了。

以上四样食物经常吃,营养更全面,身体更健康,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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