吃白萝卜菜有什么好处(萝卜白菜保健康)

导语：上了年纪后，别只知道吃萝卜白菜，常吃这4样，手脚有劲身体好

不管是谁，上了年纪后身体都会变得大不如前，若不注重养生，特别是饮食方面不注意的话，很容易出现抵抗力下降、生病的情况。所以年纪越大，越要合理饮食，不要吃得太单一，该吃就吃。

建议中老年人：上了年纪后，别只知道吃萝卜白菜，还要常吃这4样，手脚有劲身体好！快来看看具体指什么？该怎么吃？

第一样：豆类食物

常见的豆类有黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆、毛豆，这些豆子中都富含较高的蛋白质，经常吃对身体十分有益。

推荐做法：红豆银耳汤

红豆清洗后加水浸泡一个晚上。干银耳加水浸泡三个小时。干百合浸泡一个小时。红枣洗净后去掉枣核待用。

红豆倒进高压锅，加适量水，上汽后压十分钟。

银耳泡发后去掉根部，再清洗干净，然后将银耳揪成小朵倒进砂锅内。

红豆、红豆汤、百合、红枣都倒进砂锅内，水太少的话再加一些，大火煮开，再转小火熬煮。

一直煮到银耳出胶，最后加冰糖，化开后搅动均匀就可以盛出食用了。

第二样：瘦肉类

年纪大了不能吃太多肥肉，可以适当吃些瘦肉类。瘦肉中富含蛋白质，常吃身体更健康。

推荐做法：香菜拌牛里脊

牛里脊切成薄片，加水抓一抓，血水出来后再换水，继续抓一抓，牛肉片变干净后挤掉水分。

牛肉片中放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟。

空碗中放入辣椒面、小米椒圈、葱花、蒜末、白芝麻，锅内加油烧到微微冒烟的状态，将热油倒进碗内。

搅拌均匀后加盐、白糖、生抽、香醋，再次搅拌后待用。

锅内加水，煮开后倒入牛肉片，等完全变色后捞出，控干水分待用。香菜清洗干净，切成小段。

牛肉片、香菜、料汁倒在一起，搅拌均匀即可食用。

第三样：蛋类食物

常见的蛋类有鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋，它们都是营养极高的食物，家中时常多备些。

推荐做法：五香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋放进盆内，浸泡五分钟，然后逐个洗净，自己做得吃要卫生点。

洗干净后将鹌鹑蛋放进锅内，加适量水煮十分钟。

时间到后捞出放进有凉水的盆内，浸泡五分钟，然后将鹌鹑蛋敲出裂纹。

处理好后放进锅内，再放入姜片、花椒粒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、盐，再倒入生抽、老抽、清水。

如果怕味道弄不好的话，可以等煮开后再加盐调味。

全部放好后，小火煮半个小时，等煮好后将鹌鹑蛋和卤汁倒进碗内，自然放凉后再浸泡几个小时，就可以食用了。

第四样：坚果类食物

常见的坚果类有板栗、花生、核桃、腰果等，常吃这些食物能够补充人体所需的营养物质，建议中老年人适当多吃。

推荐做法：芹菜木耳炒核桃

核桃仁剥好，不喜欢吃皮的话，可以把核桃仁放进开水中泡几分钟脱皮。

芹菜清洗干净切成小段待用。木耳提前泡发，泡好后去掉根部，洗净待用。

锅内加水，煮开后倒入芹菜，煮一分钟捞出，若是香芹不用焯水，西芹最好焯水。

再倒入木耳煮两分钟，时间到后捞出控水。

炒锅内加油，倒入核桃小火炒一炒，炒出香味后盛出。再倒入芹菜、木耳下锅翻炒，炒到断生。

然后倒入核桃，加盐、鸡精快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上四样食物经常吃，营养更全面，身体更健康，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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