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青椒洋葱怎么炒好吃(青椒炒洋葱怎么做)

导语:万万没想到,让我爱上下厨的竟是青椒洋葱炒肉片

By 九月秋叶微凉

用料青椒 1个洋葱 半个瘦肉 淀粉 1小勺老抽 1小勺味极鲜 适量盐 适量食用油 适量

做法步骤

1、瘦肉切片,装入碗中,倒入适量老抽、淀粉,腌制10-15分钟左右。

2、准备半个洋葱一个青椒,青椒和洋葱切块备用。

3、肉腌好后,起锅烧油,油热后倒入腌好的瘦肉,翻炒熟盛出备用。油一定要烧热,这样倒入裹了淀粉的肉才不会粘锅。

4、再次起锅烧油,油热后,把备好的洋葱和青椒块倒入锅中翻炒,依次放入味极鲜、盐。

5、把之前炒好的瘦肉倒入锅中,再次翻炒几下就好了。洋葱和青椒只要随便炒几下就好,炒的太久容易发黄。

6、出锅装盘

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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