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凉拌莴笋的家常做法大全(凉拌莴笋的做法大全集)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚香到流口水的凉拌莴笋,下饭神器都靠它的相关问题?那么关于凉拌莴笋的家常做法大全的答案我来给大家详细解答下。
By 十四食
用料
莴笋 1根蒜 1头小米辣 2个麻椒 2g干辣椒 5个盐 1勺白糖 1勺鸡精 1勺生抽 15ml食用油 适量做法步骤
1、莴笋去皮,切片
2、放入盐水中浸泡一会
3、切些蒜末,小米辣放入碗中
4、花椒,干辣椒爆香
5、把热油泼在碗中
6、然后加入生抽,白糖,鸡精,盐搅拌均匀
7、把莴笋摆好盘,淋上料汁就可以了!
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;
利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。
止腹痛,止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。
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