为什么火锅老油屡禁不止呢(火锅老油为什么不能使用)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚为什么火锅老油屡禁不止？的相关问题？那么关于为什么火锅老油屡禁不止呢的答案我来给大家详细解答下。

任何商业行为，其本质都是为了满足商家利益和消费者需求。

在火锅行业，一直有一个敏感词：“老油”。

老油是啥？通俗点说，就是火锅店把锅底里的油反复利用。

那为啥要反复利用呢？

因为锅底中的油就几乎没有成本了，以前卖38要亏50，现在卖38要挣20。难道这不是划算的买卖？

关键是，还更好吃。小姐姐小哥哥们都会赞不绝口：这味道才叫正宗，旁边那家清汤寡水的，迟早垮杆。

事实真的如此么？是的。同等情况下老油更能取悦消费者对口味的需求。但是用老油是违法的，重要的事情说无数遍：回收老油是违法的。

好了，做总结：回收老油是因为味道更好，成本更低，这是一个消费者和商家都喜欢的事情。

那为啥火锅老油屡禁不止？

一、这不是全国普遍现象，这是区域性的现象，是特定区域范围内的火锅餐饮饮食文化。

二、在这个特定区域火锅流行发展了几十年，消费者吃了几十年的火锅，你给我说老油不健康？好，我知道违法。但是嘴巴诚实啊。

三、不公平竞争，内卷。我做一次性锅底锅底一口锅亏30，我合法经营却没有旁边的锅底香啊，人家生意好就算了，消费者还说人家的锅底比我的锅底香，这明显就是不公平竞争嘛。

四、不可能都卖高价啊，消费者需求也有高中低之分啊，锅底能收到48以上都有做一次性锅底的可能性。问题是有些消费力不强的地方，各种都要便宜还要好吃，怎么办？

五，肯定有人说监管不力，但是请问，有什么更好的监管办法？

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到底有没有能解决火锅老油的终极办法？

虽然已经定性为违法犯罪了。但是还是有无数人铤而走险。。。

你觉得有没有解决老油的终极办法？

温馨提示：通过以上关于为什么火锅老油屡禁不止？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。