剩馒头怎么做成不同的吃法(剩馒头怎么做好吃的)

导语：剩馒头“华丽变身”，新做法香酥脆好吃，简单一炒早餐吃正合适

白净香软的大馒头人人爱，但是吃剩的硬馒头却成了家人都厌弃的食物，而扔掉剩馒头又难免会觉得太浪费，该用什么方法来解决这些剩馒头呢？其实不用愁，剩馒头也可以“华丽变身”成为家人喜欢的食物，这次要分享给大家的便是一种新做法，将馒头切成丁裹上鸡蛋液，然后再下锅一煎，即可做出香酥脆好吃的美食，这样做的食物不仅是口感好，外观上也很漂亮，不管是当早餐还是主食都是不错的选择，下面我便会将剩馒头的这种处理方法详细分享给大家，每次这样做的食物，上桌后孩子都非常喜欢吃，连着能吃2大碗，接下来我们一起学习做法。

五彩炒馍丁的做法：

备用食材：剩馒头2个，鸡蛋2个，食用油适量，胡萝卜半个，火腿肠1个，生菜几片，樱桃萝卜2个，孜然粉适量，白胡椒粉适量；

制作过程：第一步，首先将吃剩的硬馒头取出来，最好是事先在冰箱冷冻层中取出，稍微解下冻，即可将其切成小丁，冻过的馒头切的时候便不容易掉渣渣，切好馒头丁后，准备出一个大碗；

第二步，磕入两个鸡蛋，加上少许的食盐，将鸡蛋打散成液，然后放入切好的馒头丁，用筷子搅拌均匀，使得每一块馒头丁上都能均匀沾裹上蛋液，平底不粘锅中添上少许食用油，烧热后；

第三步，将沾裹蛋液的馒头丁放入在锅中，开始煎制，待其表面煎至干脆的时候，即可盛出待用，然后将胡萝卜去皮后，切成小丁，火腿肠撕去包装袋，切成丁，樱桃萝卜洗净切成片；

第四步，生菜择洗干净，切成条，重新给锅中加油，放入火腿肠和胡萝卜丁，快速滑散炒匀，待其表面变色的时候，加上适量的蚝油，翻炒均匀后，将之前煎好的馒头丁重新放回锅中；

第五步，撒上孜然粉和白胡椒粉，翻拌均匀后，按照个人的口味加盐调味，再次翻炒均匀后，关火，即可将之前处理好的生菜放入锅中，拌匀后出锅享用。

烹饪小技巧：1、馒头作为一种传统的面食，它以香软白净的特点，深受大众的喜欢，不管是新蒸出的馒头亦或是吃剩的硬馒头，我们都可以将其加工成为美味的食物，尤其是剩馒头，更是可以经受多种烹饪，炒馒头、馒头披萨、炸馒头片等等都是很经典的做法，大家完全可以多学习几种不同做法，换着花样做给家人吃，让家人享受不一样的美味，而这次选择用多种食材搭配做炒馒头，更是可以让人们在享受美味的同时，多重吸收营养，剩馒头的这个“华丽变身”，不得不说很成功，孩子非常喜欢。

2、小编有话说，炒馒头有技巧，首先馒头要选择凉透的，并且最好是从冰箱取出的，这样的馒头更加方便切，而且还不会太多的掉渣；其次，馒头要裹上一层蛋液再煎，可以使得馒头丁的表面色泽金黄，更加好看，而在打蛋液的时候加上点食盐，可以帮助馒头丁入味；最后需要注意，煎馒头丁的时候，要用小火慢慢煎，待其表面干脆即可，时间不宜过长，否则色泽以及口感都会受到影响。小编每次用这个方法处理剩馒头，一切一裹一煎，香酥脆好吃，孩子非常喜欢。

如果你认为剩馒头的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

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