清蒸多宝鱼的做法正宗的做法窍门(家常清蒸多宝鱼的做法)

导语：正宗清蒸多宝鱼，吃起来又绵软又有劲，越嚼越香，3分钟搞定

主料

多宝鱼(1条)

辅料

葱丝（装饰用）(适量)，红椒丝（装饰用）(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、鲜活的多宝鱼宰杀洗净；

2、盘内放入几根葱段和姜片，使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸汽流通；

3、把多宝鱼放在葱段上，在鱼身划几道柳叶刀，上面也放些葱段和姜片；

4、锅中烧开水，放入蒸制8-9分钟，时间不要长；

5、此时可以用小锅熬制少许葱油；

6、鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油；

7、码上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁；

8、撒上青葱丝即可。

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