凉拌苋菜怎么做非常适合夏天的一道凉菜哦英语(凉拌苋菜的家常做法大全)

导语：凉拌苋菜怎么做？非常适合夏天的一道凉菜哦

绿苋菜所含有的的钙、铁、蛋白质等营养元素均非常的高，常吃绿苋菜可有效提高人体免疫力，增强体质。

今天分享一道适合夏天吃的，凉拌苋菜。

食材准备

苋菜一小捆，食盐，生抽两小勺，大蒜3个，芝麻油一小勺，蒸鱼豉油一小勺

做法

1.将新鲜苋菜清洗干净，这个季节的苋菜根部不老，可以连着茎叶一起吃，所以不用剪掉根部；

2.清洗干净的苋菜沥干水分，然后从中间切一刀；

3.锅内放清水，烧开，将苋菜、食盐、放一丁点食用油，焯水半分钟，然后捞出在凉开水中过一遍；

4.将大蒜拍成蒜蓉，然后跟生抽，食盐，芝麻油，蒸鱼豉油一起调匀；

5.待苋菜沥干水分，装盘，然后倒入调好的酱料，拌匀即可。

温馨提示

焯水的时候放一点点食用油，这样蔬菜颜色看起来比较好看，现在正是吃苋菜的季节，赶紧自己动手做起来吧。

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