双孢蘑菇是什么(双孢蘑菇的营养价值功效以及食用禁忌)

导语：以小巧可爱萌著称的双孢蘑菇，竟然能长得这么巨大！

双孢蘑菇也叫白蘑菇、洋蘑菇，是世界上产量最大的可食用蘑菇之一，它给人一种很萌的形象：白白的、小小的、圆圆的......

其实双孢蘑菇可以长得非常巨大，如图，长大后的双孢蘑菇就很丑了，而且也没有幼嫩的好吃，所以菇农会早早地把双孢蘑菇给摘下来，双孢蘑菇小而萌的形象因此深入人心。

在1926年以前，是没有白色的双孢蘑菇的，那时候都是灰色脑袋，育种过程中的一个偶然机会，出现了一株白色双孢菇，而人们又偏爱白色，白色双孢菇就一直传了下来。

双孢蘑菇和黄斑蘑菇有点像，容易搞混，而黄斑蘑菇是有毒的，辨别也很容易，双孢蘑菇伤处一般是粉色到红褐色的，而黄斑蘑菇的伤处是亮黄色的。

芝士培根焗口蘑，奶酪下面塞的是蟹肉

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