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紫米馅怎么做好吃(紫米馅料怎么做)
导语:爆好吃!吃这菜香甜软糯紫米馅,米饭你得多备点
很喜欢紫米软糯香甜的口感,紫米馅可以做面包馅、包子馅、酥饼馅等,喜欢紫米的小伙伴不要错过,配方的甜度是偏淡的,喜甜的可以根据自己口味增加炼乳的量。
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用料紫米 130克清水 235—245克炼乳 40克(可根据自己口味增加)做法步骤1、紫米洗净,冷水浸泡过夜(夏季放冷藏),第二天沥干水分后,加入235-245克清水(我用不同的电饭煲发现所需水量不同,掌握好自家电饭煲所需水量就可以),入电饭煲煮饭程序,熟后加入炼乳拌匀即可(可根据自己口味增加)。成品为软糯粘稠状。
2、冷却备用
3、夹在吐司中就是紫米吐司面包
4、也可以用来做紫米酥
5、软糯香甜可口
紫米的营养功效紫米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米粒大饱满,黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高,具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
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