民国美龄粥的正宗做法窍门(民国美龄粥的来历)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚国民美龄粥，让你唇齿留香，回味无穷的相关问题？那么关于民国美龄粥的正宗做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

某天和几位朋友们一起去好姐妹家小聚，当天给大家做了一道美龄粥，喝完大家都直呼太好喝，浓浓的豆浆包裹住粥的清香，喝完令人回味无穷。

在此之前没听说过美龄粥，更别说吃过，当时听到这名字就猜想估计与宋美龄有关。一打听果然不出所料，据介绍有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨就用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝完后胃口大开，后来就成了她非常喜爱的一道粥。再后来就流传到民间，名曰“美龄粥”。

回来后一直准备尝试这款粥，每天早上做早餐时间比较匆忙，现磨豆浆现熬粥担心时间上来不及，晚上回家后又不想喝粥，就这样一拖再拖，前几天天气太热，大家都胃口不佳，正好趁此机会熬了一锅美龄粥，得到一致好评。

准备食材：

大米半杯、糯米少许、黄豆30g、山药半根、红枣5颗、枸杞少许

制作方法：

1、黄豆用清水冲洗过后放豆浆机桶中，加入800ML左右水

2、豆浆机接通电源，启动豆浆功能

3、大约20分钟左右豆浆制作完成

4、炖锅里加入少许水，烧开后放入用清水冲洗过的大米和糯米，煮开锅后关火焖5分钟左右

5、山药洗干净后，放微波炉中加热8~10分钟左右取出，放凉后去皮

6、去皮后的山药装保鲜袋中，用擀面杖压碎

7、煤气灶继续开火，大火煮开后改小火慢慢煮15分钟左右，倒入豆浆和山药泥继续小火慢慢煮

8、大约煮15分钟左右，加入红枣和枸杞煮3分钟左右关火

小贴士：

1、加入豆浆后，粥需勤搅动，不搅动容易糊锅

2、喜欢喝甜的，出锅后加点白糖或出锅前加入冰糖熬几分钟

温馨提示：通过以上关于国民美龄粥，让你唇齿留香，回味无穷内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。