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鲈鱼怎么水煮(鲈鱼怎么做还是蒸着做好)
导语:20元鲈鱼不蒸不炸,用水煮一下爽嫩可口,一点也不腥太好吃了。
鲈鱼味道鲜美,肉多刺少,特别适合老人孩子吃,今天用鲈鱼做了一个清淡鲈鱼片,做法很简单,非常爽口,具体做法如下:
食材: 鲈鱼一条,葱姜蒜少许,青红椒少许;
1,葱姜蒜青红椒分别切丝放入盘中备用;
2,鲈鱼清洗干净剔除骨头切成薄片,鱼骨剁块,分别放入盘中加入葱姜蒜丝,少许料酒,胡椒粉腌制5分钟;
3,锅中放水加入少许葱姜丝,少许盐增加底味,加入少许料酒进一步去腥,下入鱼骨水开煮两分钟捞出放入盘中,锅中水再烧开下入鱼片水开鱼片变色即可捞出放在鱼骨上,撒上少许葱姜青红椒丝,顺盘子边缘淋入蒸鱼豉油,锅清洗干净加入食油烧至滚烫,趁热浇在鱼片上,爽嫩可口的鱼片就可上桌了,特别好吃。
我是退休在家教师,闲暇之余喜欢用简单的食材做健康精致可口的家常菜,与朋友分享美食,相互交流,共享美好时光,欢迎关注,点赞,评论[玫瑰][玫瑰]
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