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青柠檬和黄柠檬有哪些区别哪个的减肥效果更好(青柠檬和黄柠檬哪个营养更好)

导语:青柠檬和黄柠檬有哪些区别,哪个的减肥效果好?

“柠檬树上柠檬果,柠檬树下你和我”

一句简单的歌词,现在被广泛引用为调侃心里酸溜溜的,很不是滋味。

但这也从侧面印证了柠檬在‘酸界’的地位,今天就带大家探讨一下柠檬界的青、黄柠檬,看看有什么区别。

青柠檬和黄柠檬的区别有哪些呢?在大家的认知里,或许青柠檬和黄柠檬仅仅是颜色不同,甚至于有部分朋友认为:青柠檬就是还没熟透的黄柠檬。

这个说法当然是不对的,青柠檬和黄柠檬虽然都是同属于柠檬,但是两者间其实是存在着较大的区别的。颜色只是其一,其味道和用途也很有讲究哦。

青柠檬和黄柠檬的区别

1、颜色不同

颜色是区分青柠檬和黄柠檬最直观的一点,青柠檬从树上挂果直到成熟,表皮都是青色的,并且比较光滑。而作为柠檬家族中的一个独立品种,进口的小青柠和国产青柠之间也是存在差异:进口小青柠成熟后的果肉依旧是碧中带青,国产青柠成熟后则果肉色如西柚,微微有一点绿中带黄的味道。

黄柠檬和青柠檬最大的相同点应该是在未成熟时了,刚开始挂果时和青柠檬一样表皮颜色为青色,表面纹理鲜明,成熟后的果皮会转变为金黄色,而果肉则是淡金色。

2、味道差异

青柠檬自身散发出的果香其实是比较浅淡的,但是青柠檬的特点是成熟后的果肉酸味也不重。

而成熟的黄柠檬香味较之青柠檬会比较浓郁一些,果肉酸味也更重一点。

3、用途不同

青柠檬的果皮比黄柠檬要薄很多(喜欢手撕柠檬的选择青柠檬就对了 0v0~)

果汁量青柠檬会比黄柠檬要多一点,如果是要制作酸味浓郁的果汁类饮品或者榨汁,青柠檬会是不错的选择哦。

在泰菜或者东南亚菜系中,青柠檬更多的用途是调料作用,尤其是鱼类菜品,一起烹煮可以完美去掉腥味,和肉类一起烹煮能使肉质更加松软鲜美。

那么黄柠檬在烹调中则多用于西餐,也可以切成柠檬片泡水饮用,用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。

4、营养成分不同

同为柠檬,虽然在外观和用途上有着诸多区别,但两者之间的营养成分却是大同小异的。

区别只在于青柠檬的柠檬酸和维生素C的含量较之黄柠檬会比较高一些。

青柠檬和黄柠檬哪个泡水更好喝?

柠檬泡水,可以说是柠檬在日常生活中最常见到的使用方式了。那么,大家肯定好奇同为柠檬品种的青柠檬和黄柠檬,哪一种用来泡水更好喝呢?

从结果来看,黄柠檬泡水其实是比青柠檬稍微好一点的。黄柠檬切片泡水,加一点蜂蜜,效果会更好。当然,青柠檬也同样适用。

蜂蜜柠檬水对于长期电脑工作者来说,一定程度上可以淡化电脑辐射的斑点,对皮肤的保养起到不错的辅助效果。

不管是青柠檬还是黄柠檬,新鲜的柠檬中都富含维生素C和柠檬酸等,可以美容去火还能降压,助消化。另外泡柠檬最好是温水,因为高温会破坏柠檬里的有效成分。相关的柠檬泡水需要注意事项,可以参考小编上一篇文章,不要盲目饮用,柠檬水虽好,但也不要过贪哦。

另外大家如果有什么需要补充的,欢迎评论区留言一起探讨哦~

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