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10月吃的水果有哪些(10月份吃什么水果)

导语:10月吃此瓜正当时,既是水果也是菜,8毛钱一斤,清脆嫩甜特营养

国庆到,睡懒觉,起床吃完早餐,就被震撼的阅兵仪式吸引了。等到中午饭点才发现,冰箱比脸还干净,啥菜也没有。没办法,只好往菜地里走一圈,摘了几个新鲜的洋丝瓜。洋丝瓜,也叫合手瓜、佛手瓜,营养丰富,口感脆嫩,富含钙元素、锌元素、钾元素等微量元素,常吃既能增强抵抗力,还能强壮身体。10月前后,这瓜真不错,比南瓜脆嫩,比冬瓜营养,正当季,要多吃!

10月前后,吃此瓜正当时,既是水果也是菜,8毛钱一斤,清脆嫩甜特营养。在我们云南老家,洋丝瓜和红薯一样受欢迎,全身是宝贝,尖可炒可煮,名曰“龙须菜”,结的瓜生吃做水果熟吃可做菜。洋丝瓜生命力强,病害少,好吃的做法也不少,今天给大家分享一道清脆爽辣的特色美食藠头拌洋丝瓜,既有腌藠头的酸甜香味,又清爽酥脆,仔细嚼一嚼,自带清甜味。

【藠头拌洋丝瓜条】

【食材】:洋丝瓜4个、腌藠头4~5个、红绿小米椒3个、大蒜2个。

调料:蚝油、生抽、花椒粉、腌藠头汁。

【菜谱】

步骤1,摘4个新鲜、拳头大小的小洋丝瓜,用清水冲洗干净,快刀三两下切成条。洋丝瓜比较嫩,所以可以不用去皮。

步骤2,拿出煮锅,倒入切好的洋丝瓜条,加入足够多的清水,大火煮沸。

步骤3,水沸腾后,转中火,烹煮3分钟左右,捞出沥干水分,像花一样摆放在盘中。

步骤4,红绿小米辣洗净,切成圈;从坛子中夹出4~5个腌藠头,切碎;大蒜去皮,切碎。

步骤5,拿小碗,倒入切好的红绿小米椒、藠头碎、蒜碎,加入半勺蚝油、2勺生抽、1勺藠头汁、少许花椒粉,用勺子搅拌均匀。藠头汁微微酸甜,调入酱汁,别有风味。

步骤6,把调好的藠头酱汁,倒入洋丝瓜条中间,即可上桌享用~

【小煮叨叨】

1、家里没有藠头的,可以不加藠头和藠头汁,喜欢酸甜的也可以加点苹果醋。

2、洋丝瓜可以生吃也可以熟吃,因此,煮的时间不能太长,断生就出锅了,这样口感更酥脆。

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