包饺子作文(包饺子用猪肉哪个部位)

导语：包饺子

前天油炸了一些手工麻花和油饼，被姐姐来拿走了一半。

今天开始包饺子

6公斤五花肉馅，花了138大洋；

6个青皮萝卜，1个胡萝卜，2个拳头大的洋葱。

吃了早饭，擦了一遍地板（每天都是如此），把萝卜、洋葱切丝切丁，不知是暖气片太热，还是自己这两天一直出虚汗（头晕，浑身酸疼)切完这些菜，拌好馅（肉和菜的比例是1:1.5），出了一身黏腻的汗。

拿出早已和好的面团，（以往都是老太太擀皮，我和老爷子，小棉袄负责包饺子)现在老太太几天不动弹了，说是腰疼，一直躺着哼哼唧唧呢。

我把面团搓成长条，切成一个一个的小面剂子，再擀皮，老爷子和小棉袄只负责包饺子。

我们一家人擀皮，都是习惯双手执擀面杖，饺子皮随着擀面杖转圈，没几下饺子皮就擀成型了。

也有人是一手执擀面杖，压在饺子皮上一推一压，一手捏着饺子皮，两三下一个饺子皮就成型了；

老友去年也教了我这个方法，难得有人主动教我，怎么着也得学会啊，要不然十足一个大笨蛋。

各有各的方法和优点。

两种方法我各用一半，勉强供上了饺子皮，小棉袄一心二用，一边上网课，一边包饺子，到底人小干活利索，相比之下，老爷子就慢悠悠的比不上小棉袄的速度了。

将近一个半小时吧，包了205个饺子，咋说呢，我感觉就是磨洋工了，包着玩的，按老友的话说，还是慢了，说这速度，要是开个饺子馆，早就黄了，顾客想吃饺子，得从早上等到晚上[呲牙][呲牙][呲牙]

晚饭煮了今天的劳动成果——饺子，小棉袄一个劲地称赞：味道不错，比往年的饺子好吃太多了。

如果老太太知道了饺子馅的比例，肯定又要骂骂咧咧的了，以前拌饺子馅是在老太太的眼皮子底下进行的，搁什么调料，放不放油，都是她说了算，扣扣搜搜的。

要按她的肉:菜比例1:2来，难吃且还浪费，因为过完年，饺子还剩下好多，没人愿意吃，变味了，最后只能拿回农村喂鸡，年年如此。

今年的饺子，拿老爷子的话来说，不用拿回去喂鸡了[捂脸]

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