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玉米这吃法太香了在家做很简单下锅煎一下好吃吗(玉米怎么煎才好吃)

导语:玉米这吃法太香了,在家做很简单,下锅煎一煎,金黄香酥还脆

导语:玉米此做法太香了,一煮一拌一煎,金黄香酥脆,外面买不到

玉米作为这个季节正当时的食材,其深得大众的喜欢,相信家家户户在这个时候总不能错过买玉米吃,玉米的吃法比较多,可以直接煮熟了吃,亦可将其做成零食小吃,黄金玉米烙便是我家小朋友最爱的一种,色泽金黄,口感香酥脆,让人吃着特别过瘾,玉米的这个做法在外面是买不到的,所以我便时不时会在家做,一煮一拌,下锅简单煎一煎,整体的色泽以及口感都特别好,不得不说玉米的这个做法太香了,每次上桌总能被大人小孩抢着吃,下面我便将这个做法详细分享给大家。

黄金玉米烙的做法:

备用食材:玉米3根,淀粉2勺,黄油1块,糖霜2勺;

制作过程:第一步,玉米准备3根,将其剥去外皮,去掉胡须,然后将玉米粒剥下来,用刀切或者是筷子戳都可以,在锅中添上水,将剥成粒的玉米下入锅中;

第二步,根据实际的情况将玉米粒煮熟后,便可捞出来,控水后将其冷却好,将处理好的玉米粒放入一个大碗中,加上淀粉、糖霜,用筷子将其搅拌均匀;

第三步,炒锅置于火上,烧热后,放入一块黄油,小火将其煮至融化,待沸腾的时候,便可将黄油先盛出来待用,然后直接将事先拌好的玉米粒放入在锅中;

第四步,用锅铲将玉米粒整理成圆饼状,铺的均匀一些,同时加上没过底部的水,将玉米饼煎至底部定型的时候,放入事先加热好的黄油;

第五步,继续小火慢慢煎,翻个面,将玉米烙的两面都煎至焦黄的时候,便可关火出锅,根据个人的口味撒上点白砂糖调味便可。

小编总结:玉米是一种营养价值齐全的食材,其中富含了多种营养元素,作为谷类作物,玉米有着其他谷类没有的维生素,适当吃可以很好为人体做补充,所以每年在玉米大量上市的时候,我便从不会错过买玉米,玉米的众多做法中,家里的小朋友最喜欢玉米烙,香酥脆的玉米烙,不仅是口感好,而且颜值还高,难怪会得到孩子的喜欢,不得不说这个做法实在是太香了,自从吃过一次便上瘾了,玉米烙一般的饭店都买不到,所以还不如自己学会做法,以后想吃了随手便能做,下锅简单煎一煎,便可搞定一份美食小吃。

烹饪小技巧:

1、有罐装玉米粒当然更加方便,没有的便买新鲜的玉米将其剥成粒,玉米玻璃的方法非常简单,将其剁成小段,然后用刀顺着玉米棒子切下来便可,或者用其他个人觉得习惯的方法做也是可以的;

2、玉米粒需要事先煮熟才可进行后续的操作,否则很难将玉米粒煎熟,或者是容易出现煎糊的情况,玉米粒中加入的淀粉不用太多了,可以保证其表面粘裹一层便可,淀粉是为了起到粘连的效果;

3、没有黄油的用普通的食用油代替也可以,不过用黄油做的更加香酥,全程小火慢慢煎,直到将玉米烙的两面都煎至金黄便可出锅。

如果你认为玉米烙的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

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