酸辣面怎么做才好吃(酸辣面做法大全窍门)

导语：酸辣面这样做，我能连吃2碗，成本不到2块钱，5分钟就能做好

对于一个上班族来说，快手饭那是一定要会的，学会几个又快手又营养又好吃的饭，啥时候都不慌。进了厨房，几分钟就可以把香喷喷的饭端出来。小姿特别喜欢吃酸辣的东西，今天给大家分享一道特别开胃的酸辣面。最好吃的要数刚出锅的面条，光是闻着空气中酸酸辣辣的味道，就已经流口水了，面条吃着劲道又清爽，再喝上一口酸辣汤，简直就是人生中最幸福的事了。这碗面我吃的特别干净，差点就把汤全喝了，酸辣味超足，吃起来超爽！

为什么说这是一碗懒人版的酸辣面呢？因为它不需要炒酱料，不需要什么肉，只需要把面煮熟，再调个酱汁就可以。煮面大概3分钟，调酱汁1分钟，不需要其他复杂的过程，几步就做好了，而且比泡面有营。酸辣面美味的秘诀，重点都在调味和配菜里！ 吸溜吸溜，Q弹面条经过舌头迅速滑进了喉咙里，酸辣的快感在口中不断留存，久久消散不了。

食材

面条140克、青菜2颗、熟花生28克、香菜葱花5克

做法

1.碗中放入3勺红油子+2勺生抽+1勺蚝油+3勺陈醋+1勺老抽+1勺白糖+半勺鸡精+5克蒜末、5克葱花香菜

2.锅中水开，下入面条，面条即将出锅的前1分钟下入青菜，菜熟立即出锅

3.用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行

4.将煮好的面，捞出放入装有酱料汁的面碗中，再撒点熟花生、香菜葱花加以点缀，喜欢吃辣的，可以再加点小米辣。

看着材料很多，其实超简单，没有胃口的时候来碗酸辣面，开胃！有胃口的时候来碗酸辣面，酸爽过瘾！

爱吃酸辣口味的我，吃啥都要放醋和油辣子，面食更是我的最爱，这款面条酸辣开胃嗦一碗简直爽爆了

小贴士

1.煮面的时候不要等到水完全煮开了再放面，这样容易受热不均匀，锅底开始略微冒泡泡的时候，放入面条，可以减少煮面的时间。

2.煮面的时候往锅里加点盐，可以使得面条更加筋道有弹性。

3.为了使得面条不粘，煮面的过程中也可以稍微加几滴油。

4.无论碗多大，碗汁只要一碗底的量就可以

5.注意事项那么嗦面的时候轻柔点，或者眯起眼睛来，吃酸辣粉最容易出的事故必然是辣椒油溅眼睛里了，那酸爽刺激，不敢想象

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