海中便宜易得的食材配上这山中的特殊风味是什么(海中能吃的海鲜都有什么)

导语：海中便宜易得的食材，配上这山中的特殊风味，简直是配菜都扫光啊

这个花甲的炒法是源自桂柳风味，带有浓浓的酸笋香味和假蒌紫苏味，每次晚上去夜宵摊都是必点，比一般的蒜香炒法更具风味！！也可以用这个炒法炒蚬子、指甲螺之类的贝类。

食材：花甲螺

主料：酸笋、假蒌、紫苏

配料：油、生抽、耗油

1、酸笋切小段放入锅中小火炒干，炒出香味备用；

2、起锅放冷水没过花甲，花甲一开口翻几下，马上捞起一边沥干水分待用，动作要快，不要让花甲煮老了；

3、配菜切好备用；

4、起锅热油爆蒜；

5、蒜爆出香味后放酸笋一起炒香；

6、放入花甲螺、耗油、生抽，翻炒均匀；

7、最后放入紫苏、假蒌、葱花，炒匀即可；

8、最后出锅装盘就可以吃啦。

小贴士

喜欢吃辣的一定要放辣椒，同蒜一起爆更爽！！

花甲放入锅中炒一定要快，不然真的容易老掉；

喜欢其他炒法的同学请评论区留言，谢谢。

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