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酱爆鱿鱼的做法大全家常窍门(酱爆鱿鱼怎么做才能脆爽)

导语:营养又好吃的“酱爆鱿鱼”做法来了,省时省力一学就会

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,做成菜肴很好吃!下边就来介绍下我们常吃的酱爆鱿鱼的做法,简单易学快试试吧!

需要准备的材料有:鱿鱼,黄瓜,胡萝卜,洋葱,白胡椒,甜面酱,生抽,鸡精,蒜,油适量;

1、先将鱿鱼去掉黑膜和内膜,清洗干净切成长条;

2、黄瓜,胡萝卜,洋葱各切成片,蒜末切成末备用;

3、接着锅里加水烧开,倒入鱿鱼片,见打卷后立即捞出过凉水;

4、装入碗中加入白胡椒,甜面酱,生抽,鸡精各一小勺,拌匀腌制10分钟;

5、醋1勺,糖2g,生抽1勺,鸡精粉2g,玉米淀粉半勺,甜面酱适量,盐3g,香油1勺,水2勺,将调料调制均匀;

6、然后锅内热油,将洋葱和胡萝卜倒入进行煸炒;

7、之后将洋葱煸炒至稍透明,倒入鱿鱼,翻炒均匀后倒入碗汁,快速翻炒均匀,倒入黄瓜和蒜末,也快速翻炒均匀就可以出锅了;

这样一道省时省力,营养又好吃的“酱爆鱿鱼”就做好了,特别适合在家做哦!

本文内容由小璎整理编辑!