鲜百合炒西芹用焯水吗(清炒西芹百合的做法)

导语：西芹百合的做法步骤

调点红椒，颜色更养眼些！正好还有一点点腊肉就切进去搭配！

难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 西芹4叶 百合半个 甜椒1/4个 腊肉1颗 盐适量 糖适量 马铃薯淀粉适量 姜片1片

西芹百合的做法步骤

1. 西芹洗净，撕筋，切菱形块。百合剥开，洗净，甜椒腊肉姜片切好！因为有腊肉才放姜片，没有腊肉可以不放！毕竟是道素菜！

2. 起油锅，爆香姜片后下腊肉炒至变色。

3. 转中火下百合炒至百合变透明，加盐糖调味，可适量加鸡精！

4. 加入甜椒后勾薄芡出锅！

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