啤酒鸡的做法家常做法鸡(啤酒鸡怎么弄好吃)

导语：汤鲜味美鸡肉香嫩的「啤酒鸡」快来动手做一做吧

啤酒鸡

材料：

整鸡一只。（这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁。约1200克左右）啤酒３罐。（牌子自选）姜，葱，蒜适量。

调料：

盐一勺，糖半勺，胡椒粉少许。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味）

做法：

1、将整鸡切小块，冲洗，沥干待用。

2、把锅烧热放油，姜葱蒜爆香放入鸡块和所有调料。

3、倒入３罐啤酒，浸过鸡块即可。

4、大火烧开，调小火，煮１５至２０分钟。

5、上桌！吃肉喝汤。

6、此菜特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人。

蘸料：

放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。

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