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油焖大虾这么做鲜嫩不腻上瘾不上火山药怎么做(油焖大虾的做法窍门)

导语:油焖大虾这么做,鲜嫩不腻,上瘾不上火,山东媳妇拿手硬菜

中国的美食种类有很多,因此中国最不缺的就是吃货,他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。不仅有各种各样的家常菜,还有很多的地方特色菜。

现在很多能够吸引顾客去旅游的城市,不仅有这美景,还有着各种各样的美食,比如重庆的鸡公煲、北京的烤鸭、天津的狗不理等,大家为了解一座城,都会去品尝这座城市的地方特色美食。现在很多的跨省婚姻,也让这些菜的味道更加的好。

油焖大虾这么做,鲜嫩不腻,上瘾不上火,山东媳妇拿手硬菜。山东媳妇拿手硬菜就是油焖大虾,她把虾煎好后再煮一会,鲜嫩不腻。小编现在就把这道菜的做法告诉大家。

油焖大虾

By 小小怡恩

配料:

阿根廷红虾 9只、柿子椒 1个、茭白 半个、大葱 半个、姜 5克、洋葱 10克、干辣椒 3个

烹饪步骤:

步骤 1.阿根廷大虾解冻。

步骤 2.清理虾脑,背上开一刀清除泥肠。

步骤 3.油煎两面,煎到出香味。

步骤 4.煎的过程中,准备配料。

步骤 5.大虾煎好后,热油放入干辣椒,生姜爆香,烹入料酒,生抽,盐,五香粉,适量水,烧5分钟,加入茭白,青椒,大葱,鸡精,大蒜,胡椒粉再烧2分钟,勾芡装盘。

烹饪小贴士:

虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中脂肪含量,防止硬化,同时还能扩张冠状动脉。

大家是喜欢吃红烧小龙虾,还是喜欢吃油焖大虾呢?

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