串串清油还是牛油(清油串串香底料配方)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚清油串串和牛油串串各自优点的相关问题？那么关于串串清油还是牛油的答案我来给大家详细解答下。

比较常见的串串底料有清油底料和牛油底料，这两种底料是有区别的。

1.口味上的区别

清油串串香与牛油串串香口感上是有区别的，一个口感厚重，层次分明，一个口感清爽，味更持久清香。

清油底料是一种香而不腻的底料，这种底料的味道很适中，是比较清爽可口的感觉，不会给人一种浓厚的感觉，吃起来会比较的舒服。但是，牛油底料是一种一块一块的，因为这种底料是需要冷冻的，所以就会结成块。另外，牛油底料吃起来会比较的油腻，所以感觉没有清油底料好。

2、脂肪上的区别

清油底料含的脂肪要少一些，对于一些喜欢吃串串香但是又担心长胖的顾客来说，选择清油底料是很不错的。选择这种底料，不仅可以让顾客享受到美食，还不用担心脂肪过多会长胖。虽然牛油底料的味道比较纯厚，可以更好的依附在菜品上面，此时就可以让菜品的味道更佳鲜美。但是，牛油底料当中的脂肪是比较厚的，所以也有一些顾客不太喜欢吃这种底料。

3、价格的区别

价格是不同的：因为清油底料的脂肪稍微少一些，储存的方式也比较简单，所以这种底料的价格相对来说要低一些。但是，牛油的营养价值高，储存也相对来说比较麻烦，所以这种底料的价格要比清油底料价格稍微高一些。所以，很多顾客为了节约成本，就会直接选择清油底料。

温馨提示：通过以上关于清油串串和牛油串串各自优点内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。