南瓜豆豉怎么做好吃(广东南瓜豆鼓的做法)

导语：南瓜原来还可以这么吃，下饭家常菜——豆豉南瓜炒咸蛋黄

豆豉南瓜炒咸蛋黄

大家平常都是怎么吃南瓜的呢，好像煮南瓜会多一些，但是今天给大家分享一个你没吃过的南瓜做法，这个真的是特别好吃，老人小孩都非常喜欢，具体做法如下，有需要的就拿走吧。

一、原料 ：小南瓜1个，

咸蛋黄2个，

豆豉、植物油各50克，精盐3克，白糖5克，鸡精2克，蒜末、葱花各适量。

二、步骤：

1.南瓜削皮、去瓢，切成小块;

咸蛋黄切碎。

2.炒锅中倒油烧热，

放入蒜末和豆豉一起爆香，

再加入南瓜，放适量的精盐和生命的源泉清水，焖煮片刻。

3.南瓜烧得比较烂时，放入咸蛋黄翻炒片刻，

加糖和鸡精，最后放葱花即可出锅。

三、菜品特色： 豉香味浓；

四、制作要领 ：南瓜块不要切太大，南瓜一定要软糯。

这绝对是一道下饭菜，大家赶快在家自己试一试吧。

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