追剧小零食有哪些(追剧标配零食)

导语：追剧口没味？请自备这几款小零售！

1，奶香味炸薯条

外面卖的薯条，油是否干净，我们无从知道； 土豆有没有用的发芽的，我们也无从知道。 所以，还是自己在家做比较安心。但是， 是不是总觉得自己炸出来的薯条没有外面卖的香。 其实，只需增加一步，就能媲美外卖的。

主料

土豆1个盐（具体看过程）1茶匙黄油5克

奶香味炸薯条的做法步骤

1.土豆选外表光滑的长长的。削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条，洗掉表面的淀粉。

2.烧开一锅水，加1小勺盐。

3.把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份。或者用厨房纸巾吸干水。

4.油烧到160度左右。筷子扎进去能冒泡。不要太高温，会糊。下入土豆条，大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点，可以复炸一下。看个人喜好。

5.这一步，最重要的，决定薯条吃起来跟外面卖的一样有奶香味。5克黄油炒锅化开烧热

6.倒入炸好的薯条。来回掂几下锅，洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。出锅

7.真的是那个味道。。

薯条热量很高，又是油炸，大家还是适量。偶尔吃吃就好。特别是儿童，每天不能超过100克。

2，孜然牙签牛肉

牙签肉，一直是炒受欢迎的一道菜。

其实叫它菜，我觉得有点不贴切，

因为各地的美食街上都有它的存在，

貌似叫小吃更合适～

至于做牙签肉的肉，有用猪肉，也有用牛肉，

今天这个是用牛肉，

因为我觉得牛肉做出来的更香，更有嚼劲。

炸的外酥里嫩，趁热...(展开)

主料

牛里脊肉400g

辅料

黑胡椒粉一小撮生抽一茶匙姜大蒜料酒一茶匙干淀粉一茶匙孜然粉一茶匙

孜然牙签牛肉的做法步骤

1.牛里脊肉切薄片。

2.用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。

3.腌制牛肉的时候，把姜和蒜都切末，干辣椒剪成小段。

4.把腌制好的牛肉片用牙签一片片分别串起来。

5.小锅中倒稍微多点油，中火烧热到筷子插入会冒泡。

6.把串好的牙签肉分次放入油锅中，转中小火，炸到肉边缘颜色变深。

7.全部炸好捞出，用厨房纸巾吸去肉表面多余油份。

8.小锅中的油倒出，只留一点点。把姜蒜末爆香后倒入干辣椒爆香。

9.倒入炸好的牙签牛肉，翻炒几下后，撒孜然粉，炒匀即可出锅。

小贴士

1. 牛肉可以事先放冰箱冷冻半小时再切，就能切的又薄又均匀。

2. 用小奶锅这类小锅来炸，省油又不会溅的到处都是。

3. 炸肉的时间控制好，炸的时间太长，肉太老就不好吃了。

4. 炸完肉的油放一边沉淀一下，可以用来炒蔬菜。但不建议用这个油再去炸其它食物了。

3，棉花糖米通

这个小时候最爱的零食之一，有叫冻米花或冻米糖，也有叫米通的。

棉花糖真是万能，用它来做米通也可以哦。

不过，爆米花不可少，但如今这个倒是“可遇而不可求”，很难碰上了。

下面的量，我仔细称了，爆米花很轻，150克已经很大一包，加这个量的棉花糖...(展开)

难度：切墩(初级)时间：10分左右

主料

爆米花150克黄油30克棉花糖120克

辅料

熟花生米适量熟芝麻适量葡萄干适量

【棉花糖米通】——还原童年零食记忆的做法步骤

1.用料：

主料：爆米花150克，黄油30克，棉花糖120克

配料：熟花生米、熟芝麻、葡萄干各适量

2.黄油融化后倒入棉花糖。

3.炒至棉花糖完全融化。

4.加入爆米花、熟花生米、芝麻和葡萄干。

5.拌匀。

6.立刻倒入平底容器中，压实。

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