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好吃美味的早餐做法大全窍门(美味早餐食谱)

导语:分享7种美味早餐,一周不重样,10分钟搞定,营养好吃,家人开心

分享7种美味早餐,一周不重样,10分钟搞定,营养好吃,家人开心

张文宏主任说过,好的免疫力,是从一顿优质早餐开始的,不要吃白粥、馒头了,营养比较单一,要多吃高蛋白食物,营养要全面均衡。

早餐的热量也是很多人忽略的,一顿早餐要提供一天所需热量的1/3,看看你达标了吗?尤其是进入冬天后,气温非常低,身体需要足够的热量来御寒,所以早餐不建议吃低热量的食物。今天我给大家分享7种早餐,做法简单,不用早起,10分钟就搞定,营养又好吃,家人吃得舒服。

学会这7种早餐,一周不重样,老人孩子都爱吃,快跟我学学吧。

一、菠菜鸡蛋羹

1、菠菜摘洗干净,切掉根部。烧一锅开水,加入一勺盐、一勺油,放入菠菜煮1分钟,变软后捞出过凉水,然后水分,最后切成小段。

2、鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。倒入2倍的温水,搅拌均匀后滤掉浮沫,放入切好的菠菜,不用放太多,鸡蛋液没过菠菜即可。

3、蒸锅加水烧开,放入菠菜鸡蛋,蒸10分钟后取出,切成小块。葱蒜、小米椒切末,用热油泼一下,加食盐、生抽、香醋、辣椒油拌匀,蘸着吃即可。

二、红薯饼

1、红薯去皮洗干净,切成薄片,放进蒸锅里大火蒸15分钟,蒸烂后取出,加入适量白砂糖,压成红薯泥。加入适量糯米粉、纯牛奶,揉成一个光滑的面团。

2、把红薯糯米团分成很多小份,每一份用手揉圆,再压成小圆饼,裹上一层白芝麻。平底锅倒入适量油,烧热后放入红薯饼,小火煎至两面金黄即可出锅。

三、韭菜厚蛋烧

1、一把韭菜摘洗干净,沥干水分,用刀切碎。打入3个鸡蛋,加入一勺盐、一勺食用油,用筷子搅拌成糊状。

2、平底锅倒入适量油,舀一勺韭菜鸡蛋糊倒入锅中,中小火煎制定型,把韭菜鸡蛋饼卷起来,然后再倒入一勺韭菜鸡蛋糊,定型后继续卷起来,卷到合适的厚度即可,切成小块食用。

四、土豆丝鸟巢鸡蛋饼

1、土豆去皮洗干净,擦成土豆丝,加入一勺盐拌匀,腌制10分钟。鸡蛋打入碗中,蛋清和蛋黄分离。土豆丝腌出水后,倒入鸡蛋清,加入葱花、面粉、五香粉,用筷子搅拌成糊状。

2、平底锅倒油烧热,舀一勺土豆丝下锅,用筷子整理成鸟巢状,中间放一个鸡蛋黄,小火煎至底部定型,翻个面继续煎,两面金黄焦脆后即可出锅。

五、玉米面菜团子

1、鸡蛋加盐搅散,倒入热油锅中煎熟,炒成碎块后盛出。胡萝卜去皮洗净后切丝,菠菜洗净,烧一锅开水,放入胡萝卜丝、菠菜煮2分钟,捞出挤干水分,切碎备用。

2、鸡蛋、胡萝卜、菠菜放入碗中,加入食盐、生抽、五香粉、香油、面粉,用手搅拌均匀,捏成鸡蛋大小的菜团子,裹上一层玉米面。

3、蒸锅里加水烧开,放入菜团子蒸10分钟,即可取出食用,味道鲜美。觉得味道不够,可以挑个料汁,生抽、香醋、香油混合拌匀,蘸着吃。

六、鸡蛋饼的用料

1、2个鸡蛋打入碗中搅散,加入面粉、清水、葱花、食盐、五香粉,用筷子搅拌成酸奶状,太稀了容易烂,太稠的话口感硬。

2、平底锅刷一层油,倒入一勺鸡蛋面糊,小火煎一会儿,凝固后用铲子翻面,煎至两面金黄后即可出锅,咸香软嫩,特别好吃。

七、南瓜发糕

1、南瓜去皮洗净,切片后放进蒸锅里蒸15分钟,取出后加入适量白糖个,压成南瓜泥。不烫手后加入酵母粉、纯牛奶,面粉,搅拌成浓稠的糊状。

2、准备一个模具,刷上一层油,倒入搅拌好的面糊,抹平后放上红枣肉,发酵30分钟。蒸锅加水烧开,放入发酵好的面糊,蒸30分钟即可,取出后切成小块食用。

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