蔓越莓司康饼的做法窍门(蔓越莓司康可以保存几天)

导语：学会蔓越莓司康饼，把餐厅味道搬回家

当早点，下午茶真是不错的点心，外皮酥脆，内里松软，奶香，微咸，口感丰富。

By lcmtxz

用料低筋面粉 170克原味酸奶 50克黄油 50克蔓越莓干果 40克全蛋 1个(约55克)无铝泡打粉 5克砂糖 30克盐 1克

做法步骤

1、黄油切小块室温软化

2、蔓越莓切碎备用，个人喜好切碎的口感

3、面粉，泡打粉，糖，盐混合均匀。

4、加入35克全蛋液，30克酸奶，50克黄油，用刮刀压拌到没有干粉。

5、加入蔓越莓碎用手揉匀即可，但不要揉过度。

6、整理成2cm厚的面饼，保鲜膜室温松驰30分钟

7、用模具按出造型，大小都可以。

8、烤箱预热200度，中层，15-18分钟，表面、底下金黄色即可。

9、成品，趁热吃外皮酥脆，内里松软，配上一杯绿茶，惊艳。

小贴士

黄油常温 鸡蛋常温 酸奶常温 切记常温

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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