紫菜虾仁炒饭的做法(紫菜虾仁蛋炒饭)

导语：香到流口水的紫菜虾仁炒饭，下饭神器都靠它

By chijl

用料米饭 4碗鸡蛋 2个虾仁 10只紫菜 1张瘦肉 适量香菇 10朵青豆 适量玉米粒 适量红罗卜粒 适量料酒 1勺生抽 2勺盐 适量胡椒粉 少许葱 3根

做法步骤

1、准备食材：米饭+紫菜+鸡蛋+香菇粒+瘦肉粒+虾粒+红罗卜粒+玉米粒+青豆。 把紫菜放微波炉加热3分钟撕碎，待用。 小碗敲入鸡清2个打成液，蛋黄放入米饭里搅拌均匀，待用。

2、锅烧开水，倒入香菇焯水；倒入红罗卜粒+玉米粒+青豆焯熟捞出沥干水分，待用。

3、热锅冒烟中火倒入食油滑锅放微微凉后，倒入蛋清炒散划锅边；倒入香菇炒香，加入红罗卜粒+玉米粒+青豆炒匀划锅边；加少许食油，倒入猪肉粒炒熟，倒入虾粒翻炒，大火沿锅边浇少许料酒和生抽炝香炒拌匀；倒入米饭中小火慢慢煸炒，调味：盐+胡椒粉；最后倒入撕碎的紫菜，炒到全部食材和紫菜混合一起，撒入葱花完成。

4、盛出装盘。

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