青椒煎鸡蛋做法简单快捷又有营养(青椒煎鸡蛋的做法窍门)

导语：青椒煎鸡蛋，做法简单快捷，又有营养！

1、食材：新鲜青椒130克、鸡蛋4个、盐适量、花生油适量、凉白开水适量。

2、青椒有好多种，但这种吃起来不辣而且爽口。

3、 青椒去籽，切成碎丁块。

4、鸡蛋去壳，放入青椒末里面。（我用的是2个土鸡蛋，2个饲养鸡蛋）

5、加入适量盐，搅拌均匀。

6、加入一汤勺清水搅拌均匀，我这是小汤勺，加入少量清水后能让煎出来的鸡蛋更嫩更滑。

7、 热锅放入花生油（油稍稍放多一点）热至7分热，将搅拌均匀的鸡蛋倒一半进锅内，中小火慢慢煎。

8、煎至金黄后放另一面再煎，煎好后控油装盘，把另一半鸡蛋青椒按同等方法再煎既可。（因为前面放了足够的盐，煎的时候就没再放盐了）

9、 最后这就是成品啦，看着是否有食欲。

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