如何自制酸豆角(家庭自制酸豆角简单易学)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚一看就会的自制酸豆角长豆角泛滥的季节的相关问题？那么关于如何自制酸豆角的答案我来给大家详细解答下。

闷热的夏季经常会有食欲不振的时候，早晚餐来点清粥馒头很不错，配点小咸菜。可是外面卖的酸豆角看卖相就不太敢买哦，更别提吃了。随便泡在一个很脏充满色素的盆子里，任由苍蝇虫子乱飞。但是有没办法战胜自己的味蕾，嘴巴想吃。于是对于一个想吃很多东西的吃货来说，慢慢习惯什么东西都研究着自己做，其实主要还是享受其中的乐趣和做完之后的成就感。炎热的夏季只要5天就能做好了哦。(收起)

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

长豆角300g 蒜瓣4个 朝天椒3个 花椒一小把 白醋适量 食盐适量

一看就会的自制酸豆角的做法步骤

1. 长豆角掐掉头尾后洗净

2. 准备材料，蒜瓣4-5个，朝天椒3个，花椒一小把

3. 锅中加水和花椒煮开，加大概3-4勺盐，盐的分量要多，毕竟是腌制食品

4. 豆角入锅濯水

5. 取出放在篓子里晾干水分，一定要晾干水分哦

6. 将蒜瓣和朝天椒装入玻璃罐中，倒入刚刚煮豆角的花椒水（水不能太多哦，大概一半偏少一点就行了，因为我们还要放豆角的哦），加入白醋，大概瓶中水的1/8的量（自己把握一下吧）。

7. 等待水晾凉，豆角晾干

8. 装入瓶中密封，水要没过豆角，在盖子里加保鲜膜，盖后也加保鲜膜，然后用绳子捆绑，放在阴凉通风处。（夏天的阴凉通风处，冬天要放在温暖处哦，但是避免阳光直射）

9. 第三天

10. 第五天开封啦，一股豆角的清香酸爽气息。

11. 如果分量太多一次用不完可以把剩下的继续密封放冰箱冷藏保存哦。是不是要快点动手做起来了呢

12. 美味的酸豆角肉沫哦

小贴士

1.豆角濯水时间不能太长，基本上变色就可以捞起了，太长会软，口感不好。2.喜欢吃辣的可以多放点小红椒，事实证明我放的这几个没什么辣味。3.要用玻璃或者陶瓷的容器

温馨提示：通过以上关于一看就会的自制酸豆角长豆角泛滥的季节内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。