凉拌牛里脊的做法大全(凉拌牛里脊肉)

导语：吃一次想十次的下饭菜凉拌牛里脊

春天多吃牛肉，不是长个子嘛？哈哈！老妈妈还有什么坏心思呢？只要孩子爱吃 宝妈宝爸们跟上！

By 爱做饭的蜗牛姐姐

用料牛里脊 150g酱油干 三片小米辣 4个香菜 3-5根花生米 十几颗盐 适量食用油 适量生姜/蒜瓣 适量料酒 两勺生抽 三勺老抽 一勺蚝油 一勺醋 三勺

做法步骤

1、牛里脊切片，用料酒，生抽，蚝油，老抽，葱段，姜颜值20分钟

2、我叫它酱油干，就是这种薄的比千张和豆干都要有韧性更好吃 切丝，煮开，备用

3、姜末，蒜末，小米辣，葱末，花椒，用热油激发香味

4、在放入生抽，老抽，蚝油，醋，拌匀

5、牛肉腌制好之后，冷水煮开，清洗干净和香菜，米辣，酱油干，放入盘中，倒入刚才的灵魂拌酱，拌匀即可食用

6、简单又美味，开吃

小贴士

闭门思过一下下，忘记拍煮牛肉啦 划重点（牛里脊其实非常嫩，可以开水后再煮，煮开即可，这样会更嫩，不用担心不熟，烫火锅还没这么久呢）我是冷水一起煮，随个人爱好

本文内容由小若整理编辑！