怎样对葡萄进行合理施肥(葡萄合理施肥技术和方法)
导语：葡萄一缺钙，果子不好卖！这样土壤追肥、叶果喷洒，补钙不再难
葡萄一直以来都是比较难伺候的，管理不好就着色差、裂果严重，卖不上好价钱。很多种植户就想不通了，为什么我施肥打药时都勤勤恳恳，最后果就是不够漂亮呢？这就要谈到钙肥的补充问题了。
对于葡萄来说，钙是仅次于氮磷钾三大营养元素的第四大养分，每生产1000公斤的葡萄，需要消耗掉大约5~10公斤的钙肥。进入花果期，尤其是第二次膨果期之后，葡萄对钙的需求量达到顶峰，甚至会超过对氮和钾的，由此可见钙肥在葡萄生长中的重要性。下面我们来了解一下为什么要给葡萄补钙以及怎么样去补钙。
一、为什么要给葡萄补钙？葡萄是一年一结果的作物，从枝蔓发芽到果实成熟，树体在各个生长阶段都需要消耗掉土壤中大量的钙元素。果实采收、树叶掉落时则会带走植株中大部分的钙，从而导致土壤和树体中的钙元素不足。
同时，钙属于惰性元素，移动性差，很容易被固定在土壤中，尤其是酸性土壤，钙元素在树体内的移动也很缓慢。再加上许多葡萄种植户习惯偏施大量元素磷钾肥，其中的磷元素会固定钙元素，钾肥会比钙肥优先吸收，造成钙肥的浪费和树体钙元素的缺失。
而有的园区土壤其实不缺钙肥，但是根系的吸收有问题。一般有这样的两种情况，一是土壤水分含量低，土壤中的阳离子不能移动，根系不发达，养分吸收能力差。二是土壤盐度高，根被烧死了，吸收也就无从谈起。
为了提高果实品质，大部分果园都会在成熟期进行套袋，这一措施也会加重葡萄缺钙的问题。此外，在叶片蒸腾的拉力作用下，葡萄根系吸收到的钙大多都被传导到叶片上了，能运输到果实中的钙只有2%左右，导致葡萄缺钙，发生裂果。
综上所述，葡萄对钙的需求消耗量大，吸收利用率低，再加上钙肥流失量大，所以如果没有每年足量补充钙肥，葡萄就很容易出现缺钙的情况，浆果变软、日灼、腐烂、开裂、脱落、不耐储运、品质差等问题接踵而来。缺钙严重的葡萄植株或酸化园地，甚至会出现钙从葡萄果实中倒流到叶片的情况，使果实缺钙的问题更加严重。
二、怎么给葡萄补钙？虽然很多种植户知道葡萄需要补钙，但使用的补钙方法不科学，大大降低了补钙效果，即使钙肥用了很多，葡萄也仍然会出现缺钙的问题。
一般情况下，我们可以通过土壤追肥、叶面喷洒以及果面施用的方式来给葡萄补钙。在土壤中补充钙肥时，肥料以无机钙为主，一般北方土壤偏碱性，使用过磷酸钙、硫酸钙、硝酸钙会比较好，南方的土壤偏酸性，最好使用钙镁磷肥和石灰，但注意不要与硫酸盐、磷酸盐类肥料混合使用，以免钙元素被固定，可以结合基肥一起使用。
为了提高钙肥的利用率，首先应该增施有机肥，提高土壤的有机质含量，以增强土壤中现有钙的活性，并且减少新施钙肥被固定住的机会，也可以将钙肥与有机肥混合使用。
对于容易缺钙的园区，在开花前后要进行叶面喷钙，推荐大家使用的种类有腐殖酸类钙制剂、氨基酸类钙制剂以及无机钙类。喷洒时，要选择无风或者少风的天气，细雾喷洒到叶片的背面，重点喷洒花序、果穗等幼嫩组织。一般花前喷洒1次，花后喷洒1~2次。在葡萄花前花后补钙，能提高葡萄抗病性，增强细胞强度，减轻日灼、裂果等生理病害，对提高品质至关重要。
葡萄落花后1~2周就可以开始对果实进行喷钙了，一般施用2~3次，间隔期为1周左右。钙肥的种类可以选择腐殖酸类钙制剂、氨基酸类钙制剂，也可以选择氯化钙、硝酸钙等，施用的方法可以是浸蘸果穗，也可以是果面喷施。
套袋果实补充钙肥时，应根据果园的套袋时期、钙肥施用次数、施用间隔期来安排。如果是在开花前后就开始套袋的，则在落花后2周左右打开果袋，连续2次用钙肥水浸蘸果穗，也可以叶面喷洒糖醇螯合钙。因为糖醇螯合钙既可以在韧皮部传导，直接被叶片、果实吸收，也可以由叶片传导到果实。这样对套袋果穗进行补钙时，就可以在不摘袋的情况下达到预期的效果了。
目前市面上的糖醇钙五花八门，质量参差不齐，这里给大家提供一个比较简单的鉴别方法，那就是把糖醇钙液体倒到玻璃上，放在太阳底下暴晒，液体被风干的时间越长，说明产品越好，风干的时间较短，相对来说糖醇钙的质量就要差一些。
如果是要解决葡萄在贮存期缺钙的问题，可以在果实采收期前对果实喷1次钙肥，也可以在采收后结合防病，将液体钙肥与果实杀菌剂混合后浸泡果实。
葡萄在新梢生长期到果实完熟期内，会一直吸收钙营养，补钙可以在生育期内全程进行，到果实采收前15天停止。补钙一般有3个节点，分别是萌芽到坐果期、坐果期到硬核期以及硬核期到着色期，其中花开前后补钙最佳。补钙时，应当按照“少量多次”、“土施为基础、叶面喷肥为补充”的原则进行。
总结钙是植物细胞壁和细胞间层的重要组成部分，在葡萄的快速生长期，植株生根、长叶以及新梢的生长等都急需大量的钙元素。此外，钙元素还对于碳水化合物和蛋白质的合成起到促进作用。
如果发现葡萄树叶色变淡、幼叶脉间及叶缘退绿，随后在近叶缘处有针头大小褐色斑点，叶缘焦枯，叶片向下卷曲，新梢顶端生长点枯死，那就说明葡萄已经缺钙了，我们要抓住坐果期、坐果期到硬核期以及硬核期到着色期这三个关键节点及时补钙。
葡萄补钙宜多次，不能临时抱佛脚。很多果友在花后喷一次钙肥就完事了，这是不可取的。正确的方式是落花后，每半个月左右对叶片和果实喷一次钙，直至采收前半个月停止。最后补充一点，其实我们要想防止葡萄缺钙，最主要的一点就是保持葡萄树的中庸树势，只要植株生长不过旺，一般就不会发生缺钙的情况。
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