青椒酿肉的家常做法窍门(青椒酿肉的家常做法清爽不油腻营养美味又解馋)

导语：青椒酿肉~简单的下饭菜

上了一上午班有点累，回家就随便做了这菜，没想到会这么下饭，真的是绝了啊，也超级简单

By 李麦啊.

用料五花肉 500克油 适量盐 适量姜 半个水淀粉 一碗青椒 4个鸡蛋 1个耗油 一勺生抽 一勺蒜 4瓣鸡精 一勺

做法步骤

1、准备几瓣蒜，切蒜末。耗油一勺，来家常生抽两勺，在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。

2、料汁放一起搅拌

3、再把四个青椒去头，把中间的籽挖掉

4、肉切成肉沫，里面放好一个鸡蛋和适量的姜末去腥

5、把准备好的肉沫一点一点塞进空辣椒里面，分别切成断。

6、再放进锅里煎至两面肉金黄，把准备好的料汁倒进锅中，闷上两三分钟。

7、出锅，撒上芝麻就好了

小贴士

在煎肉的时候不要煎太久，要小火慢煎，不然会焦掉哦

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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