山药蒸肉末的做法(山药蒸肉沫功效)

今天跟大家分享一道美味的家常菜，山药蒸肉末，鲜美无比，营养又美味。做法巨简单…

By 茹絮

用料

半肥瘦猪肉 250克山药 150克鸡蛋 1个葱 1根味达美臻品料酒 半勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 1勺味达美醇品蚝油 1勺白糖 2小勺玉米淀粉 1勺香油 1勺

做法步骤

1、准备好材料

2、山药去皮切片，放入清水中浸泡备用，猪肉切小块，葱切葱花

3、猪肉放入料理机

4、打成肉末，加入半勺味达美臻品料酒、半勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油、半勺味达美醇品蚝油 、1小勺白糖、半勺淀粉、1勺蛋清、1勺香油

5、搅拌均匀腌制15分钟

6、山药围着盘子摆一圈

7、再放入肉末，中间挖个小洞

8、中间放入蛋黄

9、放入蒸锅，水开后大火蒸20分钟

10、蒸好将汤汁倒入碗中，加入半勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油、半勺味达美醇品蚝油、1小勺白糖、半勺淀粉，搅拌均匀

11、倒入锅中煮至浓稠

12、浇倒在山药肉末上

13、撒上葱花即可

14、成品图

15、图二

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