一份面包热量(面包多少钱一份)

导语：10分钟快手菜一份面团几款面包，做饭不发愁

为了完成一项暑假操作技能的作业，带孩子打下手，烤了属于自己的面包

By 酱紫的小耳朵

用料高粉 1000克细砂糖 90克酵母 11克盐 18克鸡蛋液 6枚黄油 60克牛奶 200毫升冰块 约50克

做法步骤

1、除黄油和盐外，其他材料放入打面机

2、打好的面团是这样的状态，光滑柔软有弹性

3、拉出膜，一次基础发酵，分割面团（此处省略）

4、牛角包面团

5、擀它

6、如图

7、擀成这样

8、卷起

9、各种造型随意整

10、成品

11、成品

12、成品

13、成品

14、秀一秀作业

小贴士

做面包，其实材料不需要怎么固定的，固定好高粉的量，其他液体总量占到粉量的5成到6成就好了，如1000克的粉，蛋液牛奶冰水等总量达到500克或600克就可以了，想奶味浓些多加牛奶或炼乳，少些水就可以了。面包小白失败的原因一般都是面团打得不到位，或者面温过高造成的，跟配方材料的量没太大关系，控制面温可以提前把高粉速冻2小时，水，奶，蛋都给速冻，这样打出来的面温才不会高

高粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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