草原手把羊肉的做法(手把羊肉的做法及配料窍门)

导语：原汁原味草原手把羊肉详细做法，保证一学就会超简单

手把肉是内蒙古牧区美食之一，选用当年羔羊，宰杀处理好切块用白水煮沸捞出，此时用到划开肉有淡淡血水渗出的，佐以淡盐水葱花做好的蘸水蘸食。味道鲜美，原生态吃法，一般不容易吃到这样的。

家常手把肉做法

买好的羊肉，要带骨头的，切块放入锅内，加凉水开大火煮沸，煮到筷子插肉里看不到血水为宜，若要吃正宗的话，不要煮全熟，筷子插入有淡淡血水渗出时火候正好

蘸料：用碗盛一勺煮肉汤，把表面的油撇去，加点盐，撒点葱花吃法：用小刀割食，喜欢吃哪块，自己割下蘸着吃就可以礼仪：若在别人家做客，端来手把肉，要主人切第一刀，给大家分食，然后大家再随意吃。

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