油炸豆腐肉丸子的家常做法窍门(油炸豆腐肉丸子)

导语：油炸豆腐肉丸的做法步骤

豆腐是物美价廉的食材，老少皆宜，豆制品营养丰富，建议经常吃豆制品哟。好长时间没吃过油炸食品了，今天炸了一大盘豆腐肉丸，很是解馋，可以直接吃，也可以用来做汤，下面来看看具体做法吧......

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 豆腐400克 猪肉200克 鸡蛋一个辅料 油适量 盐适量 淀粉20克 生姜一块 大蒜两瓣 大葱一段 黑胡椒粉少许

油炸豆腐肉丸的做法步骤

1. 准备好原材料

2. 猪肉剁成末

3. 葱姜蒜切成末

4. 鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀

5. 将豆腐捏细，与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀

6. 盘子抹上少许油，将豆腐肉末混合材料搓成圆子一个一个摆放好

7. 锅里加入油，烧到六成热

8. 下入豆腐丸子炸至金黄出锅

9. 炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤

小贴士

一、豆腐和肉末要充分搅拌均匀；

二、搓丸子的时候在手上抹上少许油；

三、大火炸，快速不停地翻，这样吸油比较少。

关于这道菜的问题

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