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金针菇蒜蓉蒸虾的做法(金针菇蒜泥蒸虾)
导语:人气特色菜金针菇蒜蓉蒸明虾,总有一款你所爱
过年大鱼大肉吃腻了,搞点新花样尝尝,好吃又好看
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用料活明虾 300克金针菇 半株大蒜 适量葱 适量小米辣 适量盐、白糖、鸡精 适量花生油、生抽、蚝油、醋 适量做法步骤1、金针菇洗净摆好(也可以用龙须面代替)
2、虾除掉虾脑虾线,对半剖开(网上有很多去除虾线虾脑的教程,我就不赘述了)
3、这样摆好(虾也可以先腌好再摆,否则味道会比较淡)
4、大蒜、小米辣、葱白剁碎,加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋,搅拌均匀,然后淋到虾身上,如下图
5、水开后蒸5到7分钟
6、蒸熟后撒上葱花浇上热油,美味即成!
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