山药肉片的做法窍门(山药肉片汤的做法大全家常)

导语：懒人菜谱之——山药肉片

山药具有强化内分泌，滋养细胞，增强机体造血功能等作用，同事山药还富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。是春季里一道必不可少的菜品。

山药营养价值高、做法简单，小编先给大家介绍一款简单的山药炒肉，大家赶快学起来吧~

食材准备：

山药 木耳 肉片 红尖椒 姜 蒜 葱 芝麻 鸡精 味精 醋 料酒 生抽 生粉

做法步骤：

1：山药去皮切片，焯水后备用（焯水有效的去除山药本身的黏液）

2：适量木耳泡发，清洗后备用

3：肉切片加入适量生粉搅拌均匀

4：红尖椒切环状 ，姜蒜葱切好备用

5：起锅入适量油，加入切好的肉片，至变色后加入适量食盐，料酒去腥，生抽提色，捞出备用。

6：另起热锅入油，加入适量姜蒜和切好的红尖椒爆香，加入焯水后的山药和洗净的木耳，加入食盐适量，翻炒均匀。

7：加入备用的肉片，适量鸡精或味精，吃醋的加入适量白醋，翻炒均匀

8：倒入适量用水勾芡的水淀粉，加入芝麻和葱花翻炒均匀后起锅即可。

既简单又好吃，让你瞬间抓住你的那个他，赶快学起来吧。

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