> 科技
芝士酸奶夹的做法(酸奶芝士块)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚芝士酸奶夹这样做百吃不腻,吃1次不过瘾的相关问题?那么关于芝士酸奶夹的做法的答案我来给大家详细解答下。
深受大家热捧的芝士酸奶夹,今天来啦! 外层蛋糕是舒芙蕾口感的软绵蛋糕,那种巨软的口感也太好吃了,包裹着芝士奶酪夹心,真的是神仙搭配呀!
By 非儿爱美食
用料
鸡蛋 2个玉米油 20克牛奶 20克低筋面粉 35克细砂糖 30克柠檬汁 3滴 酸奶油 60克奶油奶酪 120克细砂糖 40克奶粉 适量做法步骤
1、玉米油、牛奶、蛋黄放在打蛋盆里
2、搅拌至完全乳化
3、筛入低筋面粉
4、划Z字搅拌至无干粉颗粒
5、蛋清加柠檬汁
6、分三次加细砂糖,打发至小弯勾状
7、取1/3蛋白霜放至蛋黄糊中翻拌均匀
8、倒回蛋白霜中
9、继续翻拌均匀
10、装入裱花袋,用大号圆形裱花嘴在铺了油纸的烤盘上,挤出6个圆形
11、送入预热好的烤箱,170度烤13分钟左右,取出晾凉备用
12、制作酸奶油,淡奶油+柠檬汁搅打均匀
13、奶油奶酪隔水搅打至顺滑无颗粒,加砂糖继续搅打
14、酸奶油+奶油奶酪搅拌均匀,装裱花袋挤在烤好的蛋糕片上
15、用刮刀抹匀,喜欢吃甜的宝贝可以多挤一点
16、表面筛上奶粉,放几粒巧克力豆做装饰
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
温馨提示:通过以上关于芝士酸奶夹这样做百吃不腻,吃1次不过瘾内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。