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用橘子制作面食(橘子面怎么做)

导语:橘子别直接吃了,加入1勺面粉,教你一个新吃法,出锅好看又好吃

橘子别直接吃了,加入1勺面粉,教你一个新吃法,出锅好看又好吃。不知道为啥,我看见桔子就觉得特喜庆,处处透着丰收的喜悦。每年过年的时候我都爱买盆儿小桔子摆在家里,图个吉祥的好寓意。橘子的种类很多,相比之下,我最喜欢的还是砂糖橘,但是就是只把橘子剥开了直接吃,总觉得不够新奇,今天就给大家分享一个橘子的独特新吃法,一起来看看吧。

准备食材:

砂糖橘、纯牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、玉米面、红枣、食用油、葡萄干、黑芝麻

具体做法:

1.橘子我们尽量选用砂糖橘,味道比较甜,不会特别的酸,把它去皮之后放入盆中。

2.再把橘子倒入到破壁机里,再加入250毫升的纯牛奶,盖上盖子之后给它打成橘子奶昔。

3.打好之后倒入盆中,加入4g酵母粉和20g白糖,用筷子搅拌均匀,酵母粉搅拌融化之后,再加入300g普通面粉,再加入100g玉米面,然后把它们完全搅拌均匀,搅拌成这样粘稠的糊状就可以了,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大。

4.接着再准备一点红枣,把红枣的核去掉,留下红枣肉放入碗中备用。

5.面糊现在已经醒好了,把红枣肉放进去搅拌均匀。

6.准备四个小碗,往碗里面都刷上一层食用油防粘,碗的底部放一点葡萄干,把面糊都放到四个碗里面,再撒上一点黑芝麻,盖上锅盖,二次醒发10分钟,然后大火蒸熟。

7.我这里蒸了50分钟,已经蒸熟啦,锅里水不够的话,中途可以再往锅里加点水。

8.给大家看一下,色泽金黄金黄的,看着就非常有食欲,非常的蓬松暄软,吃起来香甜可口,喜欢就自己在家试试吧。

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