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一定要学会包子的这五种做法每一种都特别有趣(大厨教你包子的详细做法)

导语:一定要学会包子的这五种做法,每一种都特别好吃,深受家人的喜欢

包子是我们日常经常吃的美食之一,很受人们的喜欢,热气腾腾的包子,吃上一口格外的享受,让人回味无穷,蘸上料汁,包子瞬间让人食欲满满,垂涎三尺,真是太喜欢吃了。

今天给大家介绍五种包子的吃法,每一种各有特色,做好了香气扑鼻,好吃到停不下来。

一、拇指包

这款拇指包好看又好吃,包上自己喜欢的馅,吃起来特别有味道,喜欢的友友们赶快去试试。

拇指包

做法:

1、把新鲜的猪肉剁成肉沫,加入适量盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、花椒粉、姜末调味,把准备好的葱花与猪肉拌匀,腌制10分钟左右入味;

2、把醒发好的面团分成小剂子,擀成饺子皮大小的面皮,包上适量的馅,沿着一个方向打褶后捏紧;

3、锅底刷油放入拇指包,煎至底部微黄加入适量水,待水分收干后,翻面煎1~2分钟,撒上葱花芝麻即可出锅。

二、汤鲜包

在家里就可以做的汤鲜包,跟外面卖得一样好吃,皮薄馅大,里嫩多汁 ,做起来也很方便,喜欢吃包子的可以尝试。

汤鲜包

食材:饺子皮、韭菜、鸡蛋、胡萝卜、香菇、粉条(也可以根据自己的口味搭配不同的食材)。做法:

1、把粉条用开水泡软切段,韭菜切丁,鸡蛋炒熟备用,胡萝卜、木耳切碎;

2、所有食材放入碗中,加入一勺蚝油、两勺生抽、半勺十三香、少许食盐、一勺食用油搅拌均匀;

3、买来的饺子皮擀薄,放馅包好,上锅蒸十分钟左右即可。

三、家常包子

包子也是我们经常吃的美食之一,因为味道不错,馅料鲜香,蘸上料汁,很有食欲,在我们的一日三餐里,总能见到热气腾腾的包子。

家常包子

在家我们可以做家常包子,可以做猪肉大葱馅、牛肉萝卜馅、土豆粉条馅、茄子馅、三鲜馅的,很多种,都是特别好吃的。

四、小笼包

小笼包

做法:

1、肉馅放入盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉等调料,搅拌均匀加入葱姜蒜末搅匀备用;

2、揉好的面团擀成大小合适的包子皮,放上适量肉馅,包好准备发酵。

3、等到包子变大到1.5倍时,就可以上锅蒸包子,大火烧开上汽后,中火蒸10分钟左右即可出锅。

五、水煎包

水煎包的做法都一样,提前包好包子,这里重点说一下下锅煎包子的时候,该怎么煎,大家一定要注意,这是成败的关键。

水煎包

包好的包子放入锅中,锅底部刷一层油,包子挨着放,盖盖子焖一会儿,待包子微微变大,中小火煎,倒入小半碗水,大概包子高度一半左右,盖上盖子。

中小火,焖六七分钟左右,等到水快干以后开盖,锅边淋上一圈油,小火再煎一会,直到底部上色酥脆关火,撒葱花,芝麻即可出锅。

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