秋冬季炖汤大全(秋冬季炖汤食谱大全滋阴养肺)

导语：八道超营养的炖汤，正适合秋冬季节喝，暖心暖胃又滋补，老少皆宜

大家好这里是香姐说美食，每天分享美味的美食。今天推荐八道超营养的炖汤，适合秋冬季节喝，营养滋补暖心又暖胃，老少皆宜。现在降温了，学会了就试着给家人安排起来吧，温暖一家人。

一、榴莲壳煲鸡汤

准备食材：榴莲壳，鸡肉，姜片，红枣，枸杞子，食盐。

做法步骤：

1、榴莲壳只取白色部分就可以了，清洗干净切成块。鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫之后就捞起来控干水分备用。

2、将榴莲壳、鸡肉、姜片、红枣放入炖锅中，加入适量清水，先开大火炖煮，水烧开再转中小火炖煮一个小时。

3、时间到，再加入枸杞子和食盐，继续炖煮5分钟左右即可出锅。

二、无花果山药石斛炖排骨

准备食材：排骨，无花果，山药，石斛，红枣，姜片，食盐

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫捞起排骨，用温水清洗干净。山药去皮后切成小段。无花果、石斛和红枣清洗干净。

2、将排骨、无花果、石斛、红枣、姜片放入炖锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、时间到，再放入山药继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味即可出锅。

三、虫草花山药炖乌鸡

准备食材：乌鸡，山药，虫草花，枸杞子，姜片，食盐。

做法步骤：

1、乌鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫，捞起乌鸡控干水分。山药去皮，清洗干净后切成小块。虫草花泡发，然后清洗干净即可。

2、将乌鸡、虫草花、姜片先放入炖锅中，加入清水盖上盖子炖煮半个小时。接着再放入山药炖煮半个小时。最后撒上枸杞，加入食盐调味即可出锅。

四、香菇山药炖鸡汤

准备食材：鸡肉，山药，香菇，虫草花，姜片，食盐。

做法步骤：

1、鸡肉洗干净后剁成小块，再冷水下锅焯水去除血水，撇掉浮沫之后再捞起来控干水分。山药清洗干净，虫草花泡发后清洗干净，山药去皮后切成小段。

2、把鸡肉、香菇和虫草花放入锅中，加入姜片和适量清水，先开大火煮开之后再转中小火炖煮40分钟左右。接着再放入山药继续炖煮30分钟左右。最近加入食盐调味即可出锅。

五、莲藕山药炖排骨

准备食材：排骨，莲藕，山药，胡萝卜，姜片，葱花，食盐。

做法步骤：

1、排骨洗干净之后冷水下锅焯水，主要是为了去除里边的血水，撇掉浮沫之后就控干水分捞起来备用。莲藕、山药、胡萝卜去皮之后切成小块即可。

2、把排骨、莲藕、姜片放入锅中，加入清水盖上盖子炖煮半个小时。接着再放入胡萝卜和山药，继续炖煮半个小时。最后加入一点食盐调味就可以出锅了。

六、板栗山药炖鸡汤

准备食材：鸡肉，山药，板栗，姜片，红枣，食盐。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净之后，冷水下锅焯水，水开撇掉浮沫，然后控干水分捞起来备用。山药去皮后切成段，板栗去壳后清洗干净。

2、准备炖锅，放入鸡肉、板栗、姜片、红枣和适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。放入山药再炖煮半个小时，最后加入适量的食盐搅拌均匀即可出锅。

七、莲藕玉米炖排骨

准备食材：排骨，莲藕，玉米，姜片，食盐。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫之后捞起排骨控干水分。莲藕去皮后清洗干净，再切成小块。玉米清洗干净剁成小块就可以了。

2、把所有食材放入炖锅中，放入适量清水，盖上盖子，先开大火煮开再转中小火炖煮一个小时。炖好之后，加入一点食盐调味就可以出锅了。

八、黑豆核桃炖乌鸡

准备食材：乌鸡，黑豆，核桃，黑米，黑芝麻，红枣，姜片，食盐。

做法步骤：

1、乌鸡清洗干净之后冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来控干水分。黑豆和黑米提前浸泡三个小时，然后清洗干净。

2、将乌鸡、黑豆、黑米、黑芝麻、红枣、姜片放入炖锅中，加入适量清水，炖煮1.5个小时。最后加入一点点的食盐调一下味道就可以出锅了。

秋冬季节天气寒冷，适合多喝一点炖汤滋补营养，暖心暖胃又暖身，常喝营养炖汤提高抵抗力，身体素质好了就不怕寒凉了。以上分享的八款炖汤，学会了就试着给家人安排起来吧。关注香姐说美食，每天分享不一样的家常菜。

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