周黑鸭鸭翅的做法(周黑鸭鸡翅的做法)

导语：想吃周黑鸭？自己做麻辣鸭翅，味道不比周黑鸭差，想吃多少做多少

做一个高品质吃货，一起开启美食之旅！粥家香每日为你一荐~

今天为大家带来的是麻辣鸭翅！

用料

鸭翅1斤

花椒2大勺，大概10克

桂皮1块，大概10克

香叶3片

干辣椒2大勺，大概11克

姜片5片

冰糖一大勺，大概30克

料酒4大勺，大概50克

老抽2大勺，大概25克

生抽2大勺，大概25克

麻辣鸭翅，周黑鸭的味道的做法

1.准备好各种材料，鸭翅洗干净，如果有时间，泡冷水里半小时更好。

2.冷水入锅，加鸭翅煮开后继续煮两三分钟后捞出，洗干净，如果有鸭毛，这个时候要拔干净。

3.各种香料中小火炒出香味，不用加油

4.加入鸭翅，生抽，老抽，料酒，冰糖炒一炒。

5.加水没过鸭翅，大火烧开转中小火，盖盖子焖至收汁即可。

小贴士

1.冰一冰更好吃喏

2.焖的时候一定要时不时的翻一下，避免焦了，同时均匀受热

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