地瓜面包的简单做法(用地瓜做面包)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚地瓜面包的做法步骤的相关问题？那么关于地瓜面包的简单做法的答案我来给大家详细解答下。

冬天，是吃地瓜的季节，做了这款面包，很好吃，快来试试吧。

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

地瓜100克 细砂糖15克 炼乳10克 高粉150克 清水40克

辅料

酵母1小勺 鸡蛋50克 黄油25克 盐1/2勺

地瓜面包的做法步骤

1. 地瓜先蒸熟

2. 去皮，捣成泥，放凉

3. 将所以材料，其中除黄油和一半的高粉外，放一起静置5分钟

4. 再加入另一半高粉，面包机选择和面程序，15分钟，加黄油，再揉10分钟，可拉出较厚且不易破裂的薄膜即可

5. 室温24度，发酵90分钟左右

6. 分成6份，滚圆松弛15分钟

7. 面团排气，按扁

8. 从上往下卷起

9. 收口成橄榄形

10. 二次发酵，放入烤箱里，室温24度，40分钟左右，完成后用剪刀剪出不规则的小口，200度预热，180度，上下火，中层，18分钟

小贴士

地瓜含水量不同，请不要一次性加入全部的水，另外地瓜品种不同，做出来的颜色也不一样。

提出问题

关于这道菜的问题

温馨提示：通过以上关于地瓜面包的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。